□さわやか 御殿場インター店 - 御殿場/ファミレス | 食べログ
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静岡県民のソールフードとも言われる、さわやかのげんこつハンバーグを食べに行ってきました。
行ったのは、平日月曜日でしたが昼過ぎに到着して、１時間半待ちの表示。
チケットを取って他で時間をつぶしました。
当初予定よりは早めに呼ばれテーブル席に案内されました。
注文したのは、
げんこつハンバーグ
ライス
です。
げんこつハンバーグ
既にランチの時間が過ぎていたので、ランチはメニューは頼めず単品での注文になりました。
出てきたのは、牛型の鉄板に樽型のハンバーグ、人参、ブロッコリー、ジャガイモです。
テーブルに置かれてから店員さんがハンバーグを二つに切り、鉄板に押しつけ中を焼きます。
ジューという音と共に油が飛びます。
さらに、仕上げでソースがかけられぐつぐつはじけて楽しいです。
この仕上げの間はテーブルに置いてあった紙のマットで油やソースがかかるのを防ぎます。
ハンバーグはもちろん牛肉１００％。弾力があり中はジューシー。
しっかりしたお肉の味わいを感じられます。
ソースはデミグラスソースを選びました。
お野菜などのうま味をしっかり感じられるソースとハンバーグで美味しいです。
ライスは普通です。
でも、ハンバーグはライスと一緒に食べたいですよね。
