□タウトナコーヒー - 大分/コーヒー専門店 | 食べログ
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大分で初めてのスペシャリティーコーヒーをうたう、タウトナコーヒーに行ってきました。
JR太田駅からほど近く、日豊本線・豊肥本線の高架脇にお店があります。
隣がクリーニング店で店の脇にある駐車場はこの店用・クリーニング店用があるので注意です。
店の前に行くと自家焙煎の香りが漂いいいです。
店の中はこざっぱりで、昔の鉄骨むき出しの天井に、コンクリートの壁・床でおしゃれです。
店の右側に大きなコーヒー豆焙煎機がありす。
席は、ミシン台を使ったテーブル席、ソファー席、カウンター席があります。
先客が一組テーブル席に居たのでソファー席に座りました。
注文したのは、
グアテマラ（サンヘラルド）
コーヒーゼリー
です。
グアテマラ（サンヘラルド）
シングルオリジンのコーヒーで、メニューには「グリーンかつ奥行きのある甘みと酸味」と書いてあります。
注文してからハンドドリップで丁寧に煎れられます。
大きめのカップで提供されるのがうれしいです。
温かい時は柔らかい苦みと、口の中にふんわり残る酸味が爽やかな味わいです。
冷めてくると、初めからしっかりした酸味を感じるような味わいになります。
コーヒーゼリー
口が大きめのグラスに入れられたコーヒーゼリーはサイコロ状で上にバニラアイスクリームと生クリームがのっています。
コーヒーゼリーは、ふるんとした食感、口の火でほどけてろける具合が良いです。
味わいはほろ苦で、複雑なフルーティーさを感じ美味しいです。
バニラアイスクリームはすっきり系で、生クリームはまったりクリーミー。
コーヒーの粉がふんわり香りいいです。
