□千疋屋総本店 フルーツパーラー （總本店 センビキヤソウホンテン） - 三越前/フルーツパーラー | 食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13021854/
三越前、マンダリンオリエンタル東京も入っているビルの2階、千疋屋総本店 フルーツパーラーに行ってきました。
平日の夕方でさほど混んでおらず奥のテーブル席に案内されました。
注文したのは
シャインマスカットパフェ
です。
シャインマスカットパフェ
パフェの構成は
岡山県産シャインマスカット
マスカットのシャーベット
マスカットのゼリー
ライムのシャーベット
ライムのゼリー
ヨーグルトアイス
です。
フレッシュなシャインマスカットは6粒分乗っています。
5粒は丸ごとで、1粒は薄切りにスライスされています。
皮がしっかりしてシャキシャキ、果肉もジューシーですがしっかり目です。
シャインマスカットのすっきりした甘さのある味わいです。
中のマスカットのソルベも甘く後味すっきりです。
バニラアイスクリームはすっきりした味わい。
間にあるマスカットのソースもしっかり甘くさわやかな後味ですっきりです。
ミントソルベもあり酸っぱい味わいです。
一番底にはナタデココがあり、強い弾力のある食感とすっきり感で良いです。
