□お茶とお菓子まやんち - 蒲田/カフェ | 食べログ
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蒲田のお気に入りお菓子カフェ、お茶とお菓子まやんち に行ってきました。
食べたいケーキがある場合、事前に予約しておくのが良いです。
注文したのは、
ピーチメルバ
ルバーブパイ
ネパール・ジュンチャバリ茶園春茶
です。
ピーチメルバ
夏のこのお店の定番お菓子、ピーチメルバ。
そろそろ終わりと聞いて、この夏分の食べ納めで行ってきました。
三日月型にカットされた桃のコンポートがお皿に丸く綺麗に並べられ、ラズベリーソース、真ん中にバニラアイスクリームです。
バニラの味わいがしっかりしたしっとりアイスクリーム。そのままでもちろん美味しい。
桃のコンポートはとろっとして口の中でとろける食感。
淡い甘い味わいにラズベリーソースの酸味があわさり、桃の甘みを良く感じます。
ルバーブパイ
夏から秋のお菓子、ルバーブパイ。
茎の野菜ですが、ジャムにするとこの強い甘酸っぱさになるのがほんとに不思議な食材です。
サクッと軽いパイ生地に包まれた繊維状のジャムで酸っぱさと甘さが程よく美味しいです
ネパール・ジュンチャバリ茶園春茶
ダージリン系のネパール・ジュンチャバリ茶園春茶、ファーストフラッシュです。
ポットでの提供で、カップに注がれると黄金色でしっかりした香りを感じられます。
飲んでみるとすっきり感の中にほのかな渋み、フルーティーな味わいも感じられ美味しいです。
