□資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 （シセイドウパーラーサロンドカフェ） - 新橋/カフェ | 食べログ
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銀座八丁目の資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 に行ってきました。
7月からは、2022『真夏のパフェフェア』第1弾で四種類のパフェがラインナップされています。
注文したのは、
沖縄県産“アップルマンゴー”のスペシャルパフェ ¥3,000
です。
沖縄県産“アップルマンゴー”のスペシャルパフェ
大きなカットのマンゴーがグラスの上にたっぷりのったパフェです。
生クリーム、ラズベリーゼリー、ドラゴンフルーツものっています。
アップルマンゴーは弾力のある食感で一部繊維的な部分も感じます。
ジューシーで野性的な甘さ、ほんの少し科学的なあじわいがします。
裏に隠れていたドラゴンフルーツはしゃっきりした食感です。
マンゴーアイスクリームは、まったりして甘くておいしいです。
生クリームとクッキーがアイスクリームになじんでなんだか美味しいです。
パッションフルーツのソースはすっきり甘い味わいに、種がカリカリしてアクセントになっています。
底のマンコーゼリーはすっきりした味わいです。
