□資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 （シセイドウパーラーサロンドカフェ） - 新橋/カフェ | 食べログ
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銀座八丁目、資生堂パーラー本店3階にある本店 サロン ド カフェ に行ってきました。
行った時は余裕のあるお客さんに入りで壁側のソファー席に座りました。
その後、壁側の席が全て埋まる位お客さんが来ていました。
遅い時間でもお客さんが来るのがこの店の特徴です。
注文したのは
和歌山県 日高郡産 “まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ
です。
和歌山県 日高郡産 “まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ
和歌山県産のいちご まりひめ を使ったスペシャルパフェです。
トップに大粒のいちご一粒、スライスして扇型に並べたいちご、1/2カットの苺が3粒分乗っています。
まりひめ は、中はピンクより強めの赤色、弾力がありジューシー。
さわやな酸味とほのかな甘味のバランスがよく美味しいです。
しっとり生クリームとシャリシャリっとしたストロベリーアイスクリームはいつもの通り。
ストロベリーソースもまりひめを使っていて、果肉感が残るゴロゴロした食感と甘酸っぱい味わいがいい。特にバニラアイスクリームと合わせた時に甘さをしっかり感じます。
グラスの底にもたっぷりソースがあるので最後まで楽しめます。
