プリンはウエストがいい。銀座ウエスト 銀座本店

 □銀座ウエスト 銀座本店 （GINZA WEST【旧店名】洋菓子舗 ウエスト） - 銀座/喫茶店 | 食べログ
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銀座七丁目の老舗洋菓子店 銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
この日は、先客3組ほどで落ち着いた状態。12月のあの混雑は何だったのか。
謎ですね。
好きな奧エリアのテーブル席に座れたので善かったです。

注文したのは、
プリン
ダージリン
です。

プリン

オーバルのガラス皿に盛りつけられて出てくるプリン。
生クリームとイチゴが添えてあります。

プリンはクラシカルな感じで、表面はしっかりですが、中は少しやわらかめ。
程よい弾力と口の中でとろける食感が好きです。
苦めのカラメルがたまごの甘みのプリン本体とでいいです。

ダージリン

薄めで頼むダージリンです。
爽やかな香りとすっきりした味わいで仏に美味しいです。