□カフェ・ド・ランブル （CAFE DE L’AMBRE） - 新橋/コーヒー専門店 | 食べログ
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銀座のレトロ喫茶、カフェ・ド・ランブル にいって来ました。
土曜日の午後、お茶の時間に行ってみると、先客4組、カウンター席に座ったところ、その後、1組帰ったにもかかわらず、お客さんがどんどん来て、カウンターもテーブル席もほぼ満席になりました。
注文したのは、
タンザニア（深煎り）
コーヒー・リキュール・プリン
コーヒーゼリー
です。
タンザニア（深煎り）
深煎りのタンザニア豆のコーヒーです。
注文してから挽かれ布のドリッパーで丁寧に煎れられ出てきます。
カップからいい香りが漂い、飲んでみるとすっきりした苦みを感じる味わい。
舌に残る味わいもしっかりです。
コーヒー・リキュール・プリン
カップに入ったプリンです。
割と大きく、たっぷり入っています。
プリンはしっとり系、弾力があってたまごの甘みを感じます。
しかしそれよりも出される前に入れられる、濃厚なコーヒーリキュールの芳醇な味わいが強いです。
お酒の味わい香りが、プリンの甘みと重なり美味しいです。
コーヒーゼリー
カクテルグラスに入ったクラッシュタイプのコーヒーゼリーです。
コーヒーゼリーの上にまったりしたクリームと濃厚なコーヒーリキュールがかかっています。
ぷるんぷるんのゼリーは弾力が良く、コーヒーのしっかりした苦みを感じる味わいで美味しいです。
クリームで苦みをやわらげているのと、こちらでもコーヒーリキュールが芳醇味わいを
