愛媛県 北宇和郡産“レッドパール”のストロベリーパフェ。資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店

□資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 （シセイドウパーラーサロンドカフェ） - 新橋/カフェ | 食べログ
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銀座八丁目、資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 に行ってきました。
平日の夜ですが、最近はお客さんが戻ってきてる気配を感じます。
窓側の席に案内されました。

注文したのは、
愛媛県 北宇和郡産“レッドパール”のストロベリーパフェ　￥2,100
です。

愛媛県 北宇和郡産“レッドパール”のストロベリーパフェ

三月のいちごパフェのうちの一つです。

トップのいちご、1/2カットにされた３粒分のいちご、生クリーム、ストロベリーアイスクリーム、ストロベリーソース、バニラアイスクリーム、ストロベリーソースです。

レッドパールは苺の中の方まで赤いいちごです。
程よい弾力でジューシー、すっきりしたさわやかな酸味と、後味でほんのり甘いです。
甘い生クリームとのバランスが良いです。
ストロベリーアイスクリームはしゃりっとして優しい甘酸っぱさで良いです。
いつもの美味しさのバニラアイスクリームの上と下にある果肉感のあるストロベリーソースは甘酸っぱくて良いです。