黒酢の酢豚。倶楽湾

 □倶楽湾 （クラワン） - 田町/中華料理 | 食べログ
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平日のランチで芝浦の高級中華料理店 倶楽湾 に行ってきました。
割と混んでいて2階のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
鶏の唐揚げ特製ソース
黒酢の酢豚
です。

鶏の唐揚げ特製ソース

想像したから揚げとはまた違うものでした。
大きな鶏肉を揚げて短冊切りにされ、みぞれタレがかかり水菜がのっています。
水菜はシャキシャキしてします。
大きく柔らかい鶏肉はジューシーで甘塩っぱい味わいでみぞれあんなのでお肉に絡んでいいです。

黒酢の酢豚

黒酢の酢豚はこの店のランチの名物。
ぎゅっと詰まった感じの豚肉にとろっとした甘酸っぱい濃厚ソースが絡んでご飯がすすみます。
お肉の塊の感じですが、やわらかくてジューシー、タレのうま味が良いです。

抹茶ゼリー

スイーツは抹茶ゼリー、つるんとして甘いなほのかな抹茶の苦みを感じます。