□AFURI 麻布十番 （阿夫利 あふり） - 麻布十番/ラーメン | 食べログ
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麻布十番のラーメン屋さん、AFURI に行ってきました。
金曜日の夜で満席でそとに３組ほど並んでいました。
少し待って食券機に。ここの食券機は現金が使えない、クレジットカード・電子マネー対応です。
注文したのは、
柚子醤油らーめん
です。
柚子醤油らーめん
丼に醤油ベースの魚介系のスープに、極細麺、半熟卵、柚子、炙りたてチャーシュー、水菜、シナチクです。
醤油のしっかりした味わいに脂がしっかりありながらすっきりさも感じるスープ。
極細でピンと張ったような麺はスープとの絡みもいいです。
半熟卵には柚子の欠片がのっていて、玉とを食べるとき、スープを飲むときにその柚子を感じます。
炙りたてチャーシューは大きめ厚さもあるので存在感があります。
シャキッとした水菜、極細に着られたシナチクがカリッとして良いです。
