モーニングを優雅に。ブレッド&タパス 沢村 広尾

 □ブレッド&タパス 沢村 広尾 （SAWAMURA） - 広尾/パン | 食べログ
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広尾の人気ベーカリーのレストラン、ブレッド&タパス 沢村 広尾 でモーニングを頂いてきました。
モーニングは7時からやっているので早い時間でも大丈夫です。
行ったのは休日の8時頃、満席近くで、大きなテーブル席に案内してくれました。
悪いので後で、カウンター席が空いたらそちらの席に変えていただきました。

注文したのは、
モーニングトーストセット
本日のスープ ハーフ
です。

モーニングトーストセット

トーストセットは、山型食パンのトースト1枚分、バター、サラダに選べる卵料理、選べるドリンクです。
トーストは半分にカットされていて、表面がパリッと焼けていて、中はもっちりしています。
小麦の味わいがよく、バターを塗ると標準な味わいが引き立ち美味しいです。
サラダは葉物のレタスで、フレンチドレッシングです。

卵料理は好きなチーズオムレツにしました。チーズオムレツはプラス料金です。
ストウブのココットで焼かれるチーズオムレツは熱々で提供され、ふんわり焼かれていて卵の焦げ目がいいです。中のチーズが入っていてチーズのコクが美味しいです。

セットのドリンクは紅茶にしました。
しっかりした味わいの紅茶でが、コーヒーにしておけばお代わりも可能だったみたいです。
次回はコーヒーにします。

本日のスープ

この日のスープは、鶏肉と薬膳のスープ。
鶏白湯スープのように白くて、脂、お野菜、鶏肉の優しくてほっこり身体の温まるようなスープでした。