□ポワンタージュ （pointage） - 麻布十番/パン | 食べログ
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お気に入りの麻布十番のベーカリー ポワンタージュ に行って来ました。
イートインもパンの販売と同じ列に並び、先に会計を済ませてから席に案内されます。
注文したのは、
サラダランチのプレート
キッシュランチのプレート
アイスティー
です。
パンの盛り合わせ
カゴにポワンタージュの美味しいパンがたくさん入っています。
この日に入っていたのは、
バゲット
フォカッチャ
ミニフランス
チーズのパン
抹茶のデニッシュ
です。
バゲットはパリッと固め気泡は細かめで詰まった感じ。
プレーンでチーズを塗って食べて美味しかったです。
フォカッチャは三角にカットされていて、表面はカリッと固く中はふんわりです。
パサッとしたふんわり生地で、サラダ、浜ハム、アボカド、チーズを挟んでサンドイッチにして食べました。
ミニフランスはトーストされていて表面がぱりっと中はパサッとした感じです。
チーズのパンはチーズがのった部分が凹んだようなパンでチーズがたっぷりのっていてコクがあり美味しいです。
抹茶のデニッシュは抹茶がたっぷり練り込まれ緑色になってるパンです。
結構サックリした生地で抹茶の味わいはふんわりです。
レモンピールも入っていて、その部分は苦い味わいでアクセントになっています。
サラダランチのプレート
サラダのプレートは、レタスの葉物、生ハム、ドレッシング、煮豆、アボカド、ミニトマト、キヌア、ゆで玉子、カマンベールチーズです。
レタス系の葉物はたっぷりで食べ応えがあります。自家製の酸味のあるドレッシングがいつもの通りおいしいですが、今日は少なめ？でした。
上にのっている生ハムは薄いですがしっかりした塩気を感じ美味しいです。
煮豆は色違いの２種類の豆が入っていて柔らかくなり甘さが出ています。
アボカドは生のままカットされ、熟れていてやわらかくトロッとしていいです。
ミニトマトはプチッとして新鮮な感じ。
ガラスの小皿に入っているのがキヌアのサラダでプチプチしてさっぱりして美味しいです。
ゆで玉子は黄身の中心部分が少しだけ半熟です。
カマンベールチーズはとろけていて柔らかくバターのようにパンに塗って食べることがで来ます。
キッシュランチのプレート
キッシュランチのプレートは、スモークサーモンとほうれん草のキッシュに、レタスの葉物、ビーツ、ドレッシング、煮豆、ミニトマト、ゆで玉子です。
キッシュはパイはさくっとして中はたまごでとろっと。
スモークサーモンのトロッとした食感、コクのある味わい、ほうれん草の味わいもよく出ています。
