□グーテ・ド・ママン - 三田/ケーキ | 食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13007218/
港区三田の洋菓子店グーテ・ド・ママンに行って来ました。
JR田町駅、地下鉄麻布十番駅、白金高輪駅からも微妙に遠い場所にあります。
店は小さいが、テーブル２つの席もありイートインも可能です。
行った時は１組待ち。１０分ほど待って席に案内されました。
注文したのは、
キャラメルプティング
ダージリン
です。
キャラメルプティング
この店の一番人気で本などにもよく載っているカスタードプリンです。
メニューに「キャラメルソースがビターな、しっかりかためのプリンです」とあります。
その通りにプリンの上にのって周りに流れ出しているキャラメルソースはゆるめで苦いです。まさにビター。
プリンは固め。表面も弾力があり、中もその弾力があります。
カスタードの味わいは少なめです。
ダージリン
カップ一杯分の紅茶です。
ダージリンにしてはスパイシーな味わいでした。
