□アブラッチョ （ABBRACCIO） - 田町/イタリアン | 食べログ
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港区芝浦の運河沿いのイタリアン アブラッチョ にランチに行って来ました。
注文したのは、
ラザニア ツナとゆで卵、モッツァレラチーズ
ペンネ 鮭とポテト、枝豆のクリームソース
とうもろこしのスープ
です。
ランチにはサラダとフォカッチャがついています。
サラダは色々葉物とキャロットラペ、粉チーズタップリで良いです。
フォカッチャは油分が少ない系、やわらかいですがパサッとした食感です。
ラザニア ツナとゆで卵、モッツァレラチーズ
ラザニアはこの店の定番メニュー。
この日はツナとゆで卵で、ツナの塩気、ゆで玉子は目玉焼きが中に挟まっているような感じで、時に黄身の部分を食べると甘い味わいが広がります。
ラザニアの食感と、モッツァレラチーズのまったりした味わいが折り重なりトマトソースの酸味で美味しいです。
ペンネ 鮭とポテト、枝豆のクリームソース
ペンネでももっと短いショートパスタです。
鮭のほぐし身がゴロゴロでしっかり塩気と味わいを感じ、また枝豆のコリコリ感たっぷりはいって緑のみためがいいです。
ポテトはサイコロカットで時々出てきて、コクのある味わいがアクセントになっていいです。
ペンネはもちっといてコクのあるクリームソースに良く絡んでいいです。
とうもろこしのスープ
単品のメニューの とうもろこしのスープ です。
ポタージュ系ですがさラットもしていて、とうもろこしのうま味がしっかり濃く出ていて美味しいです。
オリーブオイルの風味も味わいに奥行きを出してくれています。
