□bills 銀座 - 銀座一丁目/カフェ [食べログ]
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銀座の bills にランチに行って来ました。
休日で行ってみると1時間待ちとのこと、買い物をしてからもどり席に案内されました。
注文したのは、
サンライズドリンク
オーガニックスクランブルエッグ w/ トースト
リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ、 ハニーコームバター
です。
サンライズドリンク
サンライズドリンクは、ベリー、バナナ、アップル、オレンジ、ヨーグルトのスムージー系のドリンク。
オーガニックスクランブルエッグ w/ トースト
放し飼いの鶏のたまご、フリーレンジエッグを使ったスクランブルエッグとパン・ド・カンパーニュのトーストのセットです。
スクランブルエッグは柔らかく焼いた卵の薄い層が折り重なっています。
食べてみると、ふんわりとろっとしていて、卵の優しい味わいのみな感じ。
塩を少し付けると甘く感じて、胡椒はアクセントになります。
カンパーニュはトーストされいて、バターのみで食べるのもいいし、スクランブルエッグを乗せて食べても美味しいです。
リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ、 ハニーコームバター
billsを代表するリコッタパンケーキは、ハリウッドスター、レオナルド・ディカプリオがオーストラリアでの映画撮影中、毎朝通ったとの逸話を持つメニューです。
リコッタパンケーキは三枚に、フレッシュなバナナが1本です。
リコッタパンケーキはふんわりした食感にしっとりしたリコッタを感じられます。
小麦粉の味わいにリコッタチーズの優しいさっぱりした味わいです。
ハニーコームバターはキャラメリゼされたはちみつバターで、甘くしたい場合はこれをたっぷり塗ります。
バナナはフレッシュで柔らかく普通に良いです。
2022/04/25
オーガニックスクランブルエッグとリコッタパンケーキで幸せ。銀座「bills 銀座」
