□銀座ウエスト 銀座本店 （GINZA WEST【旧店名】洋菓子舗 ウエスト） - 銀座/喫茶店 [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002565/
プリンが食べたくなり、銀座ウエスト 銀座本店 に行って来ました。
平日の夕方で、先客は５組ほどで、奥のお気に入りの席は座られていたので窓側の奥のテーブル席に座りました。
注文したのは、
プリン
クリームソーダ
です。
プリン
ケーキセットの見本ではカップに入っているプリンですが、器に盛られて、生クリームとイチゴが添えられて出てきます。
プリンは少し潰れていて柔らかさが分ります。
表面は弾力のある固めですが、スプーンですくって食べると、トロッと柔らかくなめらかな舌触り。
タマゴの甘みは優しく、カラメルは甘くて苦い味わい。クラシカルな懐かしい味わいが良いです。
生クリームはしっとりしてしっかり系です。
いちごはカットされていて、甘酸っぱい味わいです。
クリームソーダ
ウエストのクリームソーダは真っ白です。
透明なソーダー水に白いバニラアイスクリーム。
ストローで飲んでみるとソーダー水は甘みが全くなく炭酸の辛さをしっかり感じます。
ピリッとしてそのままでも美味しいし、すっきりした甘さのバニラアイスクリームにあわせると良い組み合わせです。バニラアイスクリームを食べた後、別添えのシロップを加え甘くして飲むと懐かしいクリームソーダの感じが出ます。
バニラアイスクリームはすっきりした甘さです。ほどよい柔らかさにバニラ風味はほんのりです。
ソーダー水のピリッとした味わいにあわせると良いです。
