□ポワンタージュ （pointage） - 麻布十番/パン [食べログ]
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麻布十番のベーカリーカフェ、ポワンタージュ に行ってきました。
コロナ後、お店には入れるのは3人に限定され、ランチもその列に並んで、注文してから席に案内される方式に変わっていました。
席が空いていたので、注文後、すぐに案内されました。
ランチのメニューも変わっていました。前は、ドリンクがセットでしたが、+200円に変更されていました。
注文したのは
サラダランチ 1,200円
です。
サラダランチ
タップリのレタスのサラダ、ピクルス、キヌア、ブロッコリー、トマト、ゆで玉子、キッシュ、ローストビーフです。
レタスはシャキシャキでいつのもとおり新鮮なものが使われています。
柑橘系のマスタードドレッシングはさっぱりして美味しいです。
ピクルスの、人参、セロリ、ズッキーニはほんのりしたお酢の感じが良いです。
ブロッコリーは食感が残るゆで加減でいいです。
トマトは生でプチッと美味しいです。
玉子は固ゆです。
キッシュはブロッコリーのキッシュ。玉子の甘みとブロッコリーのコリコリが良いです。
どーんとのっているローストビーフは、さっぱり系の味付けですが、うま味がしっかりして美味しいです。
パン盛り合わせ
篭に入ったパン盛り合わせは、バケット、フォカッチャ、丸いパン、チーズパン、マフィンです。
バケットがちょっと変わったかも。小麦のあじわいがよりしっかりして、表面のパリッとさ中のもっちりしてさらに美味しいです。
フォカッチャと丸パンのふんわりした食感がいいです。
このパンは、真ん中を切って、サラダとローストビーフを挟んでサンドイッチにして食べると美味しいです。
チーズのパンも定番です。絵の部分にチーズがのりカリッと焼けた部分もあって美味しいです。
今回初めてだったのがマフィン型のパン。やわらかくですが表面がカリッとして、甘さがあり、玉子と小麦の感じはスコーンのようでもあります。何とも美味しいです。
