□ザ・カフェ by アマン （ザカフェバイアマン） - 大手町/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13182497/
大手町、ホテル アマン東京のカフェ「ザ・カフェ by アマン」に行ってきました。
カフェは、ビルの一階、森の中にあり、都会に居ながら静かな雰囲気を楽しめます。
15時からカフェメニューがあるので行ってみました。
店内ではアフタヌーンティーを頼んでいるお客さんが多めです。
注文したのは、
クレープセット
です。
クレープセット
クレープセットは15時からのメニューで、3種類の季節のクレープとドリンクのセットです。
クレープは、
南瓜のクレープ紅玉のキャラメリゼ
ほうれん草とベーコンのサラダ
クレープ抹茶のクレープあずきクリームとバニラアイス
があり、南瓜のクレープを選びました。
南瓜のクレープ紅玉のキャラメリゼ
クレープは筒状に巻かれていて、中に生クリームと紅玉りんごのキャラメリゼ、上にタップリの南瓜のクリームとラム酒のジェラートがのっています。
ラム酒のジェラートはけっこうお酒が利いていて美味しい。
南瓜のクリームは、南瓜の甘みがしっかりしています。
クレープはしっとりしてます。主張はありません。
生クリームは結構甘め。
楽しみだった、紅玉りんごのキャラメリゼはあまり多くは入っていなく、シャリシャリした食感が残る感じ。
りんごの味わいをもう少し感じたかったかもです。
スプリングダージリン
カップで提供の紅茶です。
お代わりを聞かれなかったのでお代わりなしかもしれません。
春摘みダージリンなので緑茶的な風味を感じるすっきりした紅茶です。
目の前のライブキッチンとわいわいがやがや活気のある感じでいいです。
