□ピエール マルコリーニ 銀座店 （PIERRE MARCOLINI） - 銀座/チョコレート [食べログ]
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銀座のピエール マルコリーニ 銀座店に行ってきました。
平日の夜で空いていて、すぐに座ることが出来ました。
休日は行列が出来るほど混んでいるので、平日夜に行くのがお薦めです。
注文したのは
ホットチョコレート「トロワリビエール」
です。
ホットチョコレート「トロワリビエール」
期間限定のラム酒付きのホットチョコレートです。
前回来たときにメニューにあり気になったので注文してみました。
オリジナルクーベルチュールのホットチョコレートは粘性は少なめなさらっとしています。
飲むよりスプーンですくって食べるのをお薦めされます。
ビターなチョコレートの味わい、ミルクと生クリームの甘みをほどよく感じます。
これに、アルコール度数の高いラム酒トロワリビエールを入れて食べます。
トロワリビエールは綺麗な琥珀色で、添えられた時点で、芳醇な香りが漂います。
そのまま飲むともちろんお酒。
ホットチョコレートに煎れると、ビターなチョコレートの味わいに芳醇なラム酒の香りが加わり美味しいです。
ただし、かなりお酒なので、たくさん入れると酔います。
