□野饗（のあえ）- 石神井公園/そば [食べログ]
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西武池袋線石神井公園駅の近くにあるおそば屋さん「野饗」に行ってきました。
行ったのは日曜日１２時頃です。お客さんは２組ほど。
席はテーブル席とカウンター席があり、カウンター席に案内されました。
注文したのは、
４０分以上かかる特性天ぷらせいろ
です。
４０分以上かかる特性天ぷらせいろ
メニューにしっかり「４０分以上かかる」と書かれていて、一度注文してから店主さんからもう一度時間がかかるがよいかと確認される、特製天ぷらせいろです。
雑誌がたくさんあるため時間をつぶすにはいいです。
結局お蕎麦が出てくるまで３０分ほどかかりました。
蕎麦は、福島県産十割です。
ちょっと固めながら、極細で蕎麦の実の香りがしっかりしています。
塩を付けると蕎麦の味わいと甘みが増すよう感じます。
つけ汁は甘め系。ツルツルした蕎麦にほどよく絡み美味しいです。
蕎麦は後半固まってしまいますが、いいです。
特製天ぷらはたくさんです。
ししとう
タラの芽
ふきのとう
うど
エビ
さつまいも
みょうが
アスパラ
ぜんまい
薄い衣でサックリ揚がっている天ぷらです。
特に、タラの芽、アスパラ、海老が美味しいです。
塩で食べるのも、大根おろしで食べるのもいいです。
時間がかかりますが、また食べたい蕎麦です。
