□GAZTA （ガスタ） - 白金高輪/ケーキ [食べログ]
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気になっていた、白金高輪のチーズケーキ専門店「GASTA」に行ってきました。
GASTAは、近隣のガトーバスク専門店「メゾン・ダーニ （MAISON DAHNI）」の姉妹店です。
行ったのは土曜日の午後、持ち帰り専門店なので特に並ぶこともなくすんなり買えました。
お店はテイクアウト専門店ですが、買ったチーズケーキは、姉妹店のメゾン・ダーニのイートインでも食べることができるらしいです。
ただ、この日はイートイン席が埋まっていましたので、自宅に持ち帰り食べることにしました。
買ったのは、
チーズケーキ 700円
です。
チーズケーキ
このチーズケーキは、スペインバスク地方の製法で作られたとのこと。
チーズケーキはテニスボールよりちょっと小さいイメージの大きさで、円柱形。
冷蔵庫から出して10分してから食べるのがいいとあり、少し待ちます。
周りは上で覆われ、剥がすと結構チーズがついてしまってます。
食べてみると、まったり濃厚というのが第一印象。
チーズのコクがしっかり出ていて、濃い味わいです。
しっとり感がすごいですが、ふわっと軽い印象もあります。
が、なかなか一人で食べきるのは大変かも。
もう少し小さくできないのですかね。値段も含め。
