□ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店 （Brasserie VIRON ） - 東京/フレンチ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13020161/
休日の午後、丸の内のベーカリーレストランカフェ ブラッスリー・ヴィロン に行ってきました。
ランチの受付が終わり、カフェ利用の時間になっていたので、それほど待つこと無く席に座ることが出来ました。
注文したのは、
ピーチ・メルバ
カフェ グラッセ
です。
ピーチ・メルバ
季節のパフェは、ピーチです。
スライスされたナッツ、生クリーム、ピーチメルバ、バニラアイスクリーム、ラズベリーアイスクリームの構成。
カリカリしたナッツに、甘くて濃厚、まったりした食感の生クリームがたっぷりです。
上にのったピーチメルバは完熟でとろっとした柔らかさです。ただ、一部まだ少し固めの部分もありました。
ピーチ自体お味わいは、すっきりしたやふわっとさしい甘さです。
バニラアイスクリームはすっきり味、中クリームの中から出てくるピーチと一緒に食べるのがいいです。
真っ赤なラズベリーアイスクリームはかなりの酸っぱさ。ピリッと冷たい感じも良いです。
他のものが甘いので味わいのアクセントになりいいです。
カフェ グラッセ
アイスコーヒーです。
縦長グラスに入ったアイスコーヒーで香りも良く、濃い目で苦い味わいが特徴的です。
氷が溶けても濃い味わいはキープされいいです。
休日の午後に食ったりした時間を過ごせました。
