□鈴波 東京ミッドタウン店 （すずなみ） - 六本木/魚介料理・海鮮料理 [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13037342/
休日のランチで和食が食べたかったため、東京ミッドタウンの鈴波に行ってきました。
１４時頃行ってみるとなんと６組待ち、約１５分待って席に案内されました。
注文したのは、
鈴波定食（さわら）
です。
鈴波定食
鈴波定食は、丹波黒豆、本日の焼魚、小鉢、ご飯、赤だし、漬物、梅ジュースの定食です。
本日の焼き魚は、さわらでした。
淋粕漬のさわらは、ふわっと柔らかく焼かれています。
ほくっとした身は淋粕の甘みを感じられ美味しいです。
皮はパリパリに焼かれていて食べるとより甘く美味しいです。
ご飯はおかわり自由、赤だしも、小鉢も黒豆も普通にいいです。
食後はクラッシュアイスの入った梅ジュース。
さっぱりしてお口直しにぴったりです
