□フィリップ・コンティチーニ 銀座店 （PHILIPPE CONTICINI） - 銀座/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13207538/
最近はパフェが食べられるとのことで、GINZASIXの地下二階のスイーツ店、フィリップ・コンティチーニに行きました。
夜は空いているので待たずに食べることができます。
注文したのは、
ヴェリーヌパフェ アグリュム ジャンジャンブル柚子
です。
ヴェリーヌパフェ アグリュム ジャンジャンブル柚子
一番上部に日向夏と生クリームが乗りクランブルが敷き詰められています。
日向夏は酸っぱくすっきり、生クリームは柚子の風味で甘いです。
クランブルはスペキュロスでクッキーのようにサクサクで香ばしいです。
中のアイスクリームは生姜の味わいもアクセントになっていて、グレープフルーツ、オレンジ、柚子とさまざまな味わいが口の中に広がります。
複雑な味わいでなんとも不思議です。
