□ピエール・マルコリーニ 銀座店 （PIERRE MARCOLINI） - 銀座/カフェ [食べログ]
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銀座の「ピエール・マルコリーニ」で、シーズンパフェの「マルコリーニ マロン パフェ」を食べてきました。
注文したのは、
マルコリーニ マロン パフェ
です。
マルコリーニ マロン パフェ
パフェの上部にはビターチョコレートとカリカリのヘーゼルナッツ、甘めのマロンクリームです。
その下に、ラム酒がかなり効いているマロンアイスです。
フランス産のトロワリビエールと言うラム酒をつかっているそうで、強めの香りが芳醇で、マロンの甘みとあいまってさっぱりしていながら美味しいです。
下部は、チョコレートクリームとバナナクリームのアイスです。
ピエールさんの濃厚なチョコレートクリームと、さっぱり系のバナナのクリームの味わいが、チョコレートパフェの味わいを思い出せます。
ごちそうさまでした
