どら焼き

亀十 かめじゅう - 浅草/和菓子
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13003655/

日本橋三越の地下食品街の菓遊庵で、浅草亀十さんのどら焼きが売っていたので買ってしまいました。
手土産特集の雑誌で見て気になっていたどら焼きです。



亀十のどら焼きは、外側のカステラ部分に焦げたような焼き目が付いているのが特徴的です。
独特のカステラ部分ですが、食感はふわっとしていてなめらか。味付けほんのりです。
あんこは、小豆の味が濃くまったりしています。甘さは控えめのような気がします。



基本がしっかりした食べやすくおいしいどら焼きといった印象です。