特上白レバーは絶品です

地鶏屋 じどりや - 焼鳥、居酒屋、焼き鳥(新橋)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13014241/

新橋の大好きな焼き鳥屋さんです。

土曜の夜でしたが、予約を入れたほうが確実です。

注文したのは、
　オクラみょうが
　しらすおろし
　ひややっこ
　地鶏屋サラダ
　特上白レバー
　レバー
　つくねタレ黄身付き
　もも
　皮
　川えびからあげ
　鶏ぞうすい
です。



お通しのレバーの煮物もおいしいです。



また、オクラみょうがはさわやかで良い感じです。



この店ではやはり、特上白レバーです。
入荷数が少なくなかなか食べられないのですが、あったら是非食べてみてください。
食感はフォアグラのようで、食べると口の中でとろっととろけます。



普通のレバーはそれと比べて少し堅めですがそれでも味わい深く美味しいです。



また次ぎにおすすめなのがつくねタレ黄身付きです。黄身を付けたつくねがまったりして良いです。

あ、川えびからあげも中がもちもちしておいしいですよ



〆は鶏ぞうすいです。鶏のスープがコクがあり美味しいです。さらっと食べられます。