□ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店 （Brasserie VIRON ） - 東京/ビストロ/ネット予約可 | 食べログ
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休日のモーニングに、丸の内の人気ベーカリーVIRONのレストランカフェ ブラッスリー・ヴィロン にいって来ました。
行ってみると、ウェイティングリストに名前をということ、混んでいるのかと思ったら席は空いていて、ご案内されるまでちょい待ちました。
モーニングのメニューは、5種類ほどありますが、いつも頼むのは決まってしまっています。
注文したのは、
MENU C
カヌレ
です。
MENU C 
MENU C は、クロワッサン、ジャンボンフロマージュ、ドリンクのセットです。
クロワッサンは温かくはありませんが、サックリしてパリパリの表面、中はもっちりしたしっとり感があり、バターの芳醇な味わいを感じます。美味しいです。
ジャンボンフロマージュは、バケットにハムとチーズが挟まったシンプルサンドイッチ。
VIROの香ばしいバゲットは表面がバリバリ固いバケットです。しかし中はふんわりしています。
バターの味わい、さっぱりしていながら芳醇なハム、コクのあるチーズで美味しいです。
ドリンク
アールグレイを選びました。
カップ一杯分ですが、普通に美味しい紅茶です。
カヌレ
カヌレは、小皿にちょこんと乗せられて出てきます。
カヌレは普通のサイズ。つや消しの黒色でほんのり茶色も混ざっています。
外はカリッと固く、中はとろっとしてしっとり。
カリッとした部分は香ばしく、中はたまごの甘みとラム酒のやさしい味わいを感じます。
