□NAMIKI667 - 銀座/ダイニングバー [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13217459/
ハイアットセントリック銀座のカフェバー・ダイニングの NAMIKI667 に行って来ました。
13時頃で、テーブル席、テラス席は予約でいっぱいとのことでカウンター席に座りました。
カウンターでも入れ替わり立ち替わり賑わっている感じです。
注文したのは、
プリン ア ラ モード
アールグレイ アイス
です。
プリン ア ラ モード
プリン ア ラ モードは、平たいお皿の中心にプリン、その周りに、ミルクアイスクリーム、クッキー、苺、パイナップル、キウイ、ラズベリー、メロン、生クリームが並べられています。
プリンは、背が低く、上面にカラメルがたっぷり。
カラメルは、粘性の高く、しっかり苦いです。
プリン本体は、スプーンですくうときからまった罹患が分ります。
ねっとり・まったりした食感で、カスタードクリームも甘く濃厚です。
柔らかいチーズのような感じもします。
ミルクアイスクリームは牛乳の味わいが強め。コクを感じます。
クッキーはサックリ。
苺は小粒でさっぱり系のもの。
パイナップル、キウイ、ラズベリーはまあ普通な感じ。
メロンは小さいながら夕張メロンで柔らかく甘くて良いです。
アールグレイ アイス
アイスのアールグレイはすっきりした味わいは普通に美味しいです。
2022/04/11
プリン ア ラ モード 銀座「NAMIKI667」
