□フィオレンティーナ （Fiorentina） - 六本木/イタリアン [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13009015/
六本木ヒルズのホテル グランドハイアット東京のレストランカフェ フィオレンティーナ に夜に行ってきました。
ペストリーも併設していることから、本格的な料理からスイーツまで楽しめます。
割と混んでいて、席を片付けるまでの2、3分待たされました。
案内されたのはテーブル席です。
注文したのは、
ティラミス
ダージリン
です。
ティラミス
ペストリーの方にもティラミスがあったのですが、こちらのティラミスはキッチンのシェフが作ったスイーツです。
大きく作られ、正方形にカットされて出てきたようなティラミスです。
上はチョコレートクリーム、中のマスカルポーネチーズのクリームはふわふわしっとり。
甘さとビターな感じで美味しいです。
底のスポンジにはエスプレッソとお酒でだくだくになっていて、苦いあじわいがオトナな感じです。
ラズベリーとブルーベリーが添えてあります。
ダージリン
フレンチプレスで煎れられた紅茶はダージリンを選びました。
すっきりした香りにしっかり目の味わいです。
お代わりもできてたっぷり飲めて良かったです
