□資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 （シセイドウパーラーサロンドカフェ） - 新橋/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13004937/
銀座の 資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 に行って来ました。
2月は、2021『こだわりの“苺”フェア』第2弾 が開催されていています。
福島県 鏡石農遊園産“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ ￥2,500
ふくはる香のスペシャルストロベリーパフェ
福島県産のいちご「ふくはる香」でも大粒のものを使った、スペシャルストロベリーパフェです。
中央のイチゴと半分にカットされたいちごで花のような基本のレイアウトに、薄切りのイチゴを扇形にならべて華やかさが出ています。
中央のいちごは大粒で房付き、最後まで取って置いて食べましたが、苺の香りが良く、果肉は柔らかいです。
スッキリした甘酸っぱさに、ほんのり甘さは口の中に広がります。
甘めの生クリーム、更に甘酸っぱいストロベリーソース、すっきりした味わいのストロベリーアイスクリーム、ミルク感がしっかりしたバニラアイスクリームで、いつものとおり待ちがない美味しさでした。
