□ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店 （Brasserie VIRON ） - 東京/フレンチ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13020161/
丸の内のブラッスリー・ヴィロン 丸の内店に行って来ました。
休日の15時過ぎで、ウェイティングリストに3組の記載。
順番がくるまでで少し待って、店内の席に案内されました。
注文したのは、
タルトタタン
ダージリン セカンドフラッシュ
です。
タルトタタン
いつものホール型からカットされたピースで出てくるタルトタタンです。
この日のはりんごの形がとろけてわからなくなっておりパイ生地の背も低めです。
食べてみるとキャラメリゼの部分は甘いですが、りんごの部分は酸味がしっかりしています。
この酸味がしっかりしているタルトタタンが好きなので大変好みです。
後味にほろ苦い味わいもして美味しいです。
ダージリン セカンドフラッシュ
紅茶のダージリンはポットで提供されます。3杯くらい入っています。
セカンドフラッシュですが、すっきりした味わいを感じ、味わいの濃さも良いです。
