□ザ パレス ラウンジ （The Palace Lounge） - 大手町/ラウンジ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13141139/
東京大手町、パレスホテル東京の ザ パレス ラウンジ に行ってきました。
ザ パレス ラウンジは、広い空間と大きな窓、落ち着く内装で結構好きなラウンジです。
注文したのは、
シャインマスカットのパフェ
です。
シャインマスカットのパフェ
幅が広い専用のパフェグラスに入った、シャインマスカットのパフェは上にスワンの飾りも付いてなんだか優雅です。
明るい緑色のシャインマスカットがこれでもかと言うくらい、たっぷり入っています。
シャインマスカットは、皮ごと食べられる葡萄で皮のプチッとする食感と、中のジューシーで甘くほのかな酸味がある果肉が美味しいです。
中程はヴァニラのパンナコッタと紅茶のシフォンケーキ、ぶどうのソルベになっています。
パンナコッタのミルクの甘み、シフォンケーキのふわっと感、ソルベの冷たくすっきりした味わいも良いです。
びっくりするくらいシャインマスカットを食べたくなったら是非食べてもらいたいパフェです。
