□パティスリー ラ キュイッソン （Patisserie La cuisson） - 八潮/ケーキ [食べログ]
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八潮市に用事があり、帰り掛けに近くのケーキ屋さん パティスリー ラ キュイッソン に行ってきました。
八潮駅に近い住宅街？のようなところのマンションの1階にお店はあります。
13時頃で、1組買い物をしていました。
持ち帰り専門店なので、ケーキを買って帰りました。
買ったのは、
桃と紅茶のサヴァラン
マンゴータルト
モンブラン
ベルガモットタルト
です。
桃と紅茶のサヴァラン
サヴァランはラム酒などでブリオッシュを染みこませていますが、これはピーチティーを染みこませています。
小粒のベリー、クリーム、ピーチの果肉、ピーチのジュレ、ブリオッシュ、ピーチティーです。
クリームは甘め、ピーチの果肉はトロッと柔らかで甘い。
ブリオッシュはピーチティーでだくだくで、サヴァランと思って食べると、お酒ではないのでちょっと戸惑います。
マンゴータルト
フレッシュマンゴーがたっぷりのったタルトです。
タルト台は固めでさっくりして香ばしく美味しいです。
中のパッションフルーツのクリームもまったりしていいです。
フレッシュマンゴーはとろーりとして、甘くて美味しいです。
モンブラン
モンブランは栗のクリームがたっぷりかかり、中はメレンゲとクリームです。
栗のクリームは、栗のの味わいが濃く、ラム酒の味わいもしっかりあり美味しいです。
ラム酒が香る濃厚なマロンクリームと軽いメレンゲ
ベルガモットタルト
タルト台は固めでさっくりして香ばしく美味しいです。
ベルガモットのクリームは、涙型に盛りつけられていて可愛いです。
このクリームは、レモンのような酸味を感じすっきりしてさわやかな味わいです。
