□千疋屋総本店 フルーツパーラー （總本店 センビキヤソウホンテン） - 三越前/フルーツパーラー [食べログ]
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日本橋三越隣、マンダリンオリエンタルホテルの入っているビルの1，2階にある千疋屋総本店。
2階のフルーツパーラーに行ってきました。
休日はいつものと織り込んでいて、約40分の待ちでした。
通されたの奥の方のテーブル席です。
注文したのは
千疋屋スペシャルパフェ
ピーチパフェ
です。
千疋屋スペシャルパフェ
千疋屋の季節のフルーツがたっぷりのったスペシャルパフェです。
この日のフルーツは、バナナ、メロン、西瓜、パイナップル、キウイ、ブルーベリー、オレンジ、中に、バナナアイスクリーム、マンゴーアイスクリームです。
バナナはやわらかく熟し具合が良いです。
メロンはジューシーで味わいが濃いです。
西瓜はしっかり甘く、パイナップルは酸っぱいです。
オレンジは酸味がいいです。
甘い生クリームに、濃厚なバナナアイスクリームが印象的。
マンゴーアイスクリームは舞ったりした食感に強い甘さがいいです。
底のいちごのジャムも甘酸っぱくて美味しいです。
ピーチパフェ
季節のパフェ、ピーチパフェです。
パフェは、桃の果肉、生クリーム、バニラアイスクリーム、ピーチシャーベット、ピーチジュレです。
ジューシーで柔らかい甘さの桃の果肉はトロッとして美味しいです。
繊維状の食感を感じますが熟した具合が良いです。
さっぱり甘い、生クリームに、バニラビーズンの効いたバニラアイスクリームが美味しいです。
ピーチシャーベットは、キンと冷たく桃の甘さがしっかりして美味しいです。
底のジュレと果肉も桃の味わいがほどよくて美味しいです。
