□ヘッケルン - 虎ノ門/喫茶店 [食べログ]
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虎ノ門の喫茶店「ヘッケルン」に行ってきました。
ヘッケルンといえば、昔ながらの「ジャンボプリン」とマスター自身が有名です。
また一部の映画ファンにも垂涎のアイテムがあるとのこと。
夕方、行ってみると、先客は1名、何処でもどうぞ、と言うことで、奥のテーブル席に座らせてもらいました。
注文したのは、
コーヒープリンセット
です。
コーヒープリンセット
コーヒープリンセットは、その名の通り、コーヒーとジャンボプリンのセットです。
コーヒー
ヘッケルンのコーヒーはサイフォンで煎れたコーヒー。
先にカップが出され、抽出が終わったら、ボールとスタンドごと席まで持ってこられ、注いでくれます。
ふわっとさわやかな珈琲の香りがただよいます。
飲んでみると癖が少なくさっぱりした味わい。酸味も少なくて好きです。
ジャンボプリン
プリンは昔ながらの固めのものです。
ガラスのプリンざらに入り、ゆるく掛かっているカラメルとプリンの淡い黄色が食欲をそそります。
スプーンですくうと、ほどよい弾力があり、口に入れるとやわらかくとろりとろけます。
プリン本体の卵のほのかな甘みがあり、カラメルはかなり甘くほんのり苦みもあります。
この日のカラメルは少しさらっとしていました。
