□亀喜寿司 （かめきずし） - 本塩釜/寿司 [食べログ]
https://tabelog.com/miyagi/A0404/A040404/4000004/
仙台に行くと塩釜まで脚を伸ばし、このお寿司屋さんでランチをするのが定番です。
亀喜寿司
人気のお店なので、土日に行くなら予約するのがいいです。
カウンター席を予約しました。
予約時間の少し前に到着しましたが、案内して貰えました。
注文したのは
親方おまかせにぎりコース 5,500円
です。
親方おまかせにぎりコース
親方おまかせにぎりコースは、二皿構成です。
一皿目は10貫
中トロ
イカ
ホッキ貝
カニ
穴子
甘エビ
イワシ
ウニ
白子
玉子焼き
どれも美味しいでのですが、中トロの脂の乗り方、カニの味わい、甘エビのとろっと感がいいです。
また、特に軍艦巻きなのにのりで巻いていない、ウニと白子。
ウニは甘みと独特の風味が強く出て来ます。
また、白子はプチッとした表面に、中がとろーり、濃厚な味わいがすごく美味しいです。
二皿目は
いくら
赤貝
アジ
メバチマグロ
とろタク
です。
アジのさっぱり感、赤貝の深み、いくらのプチプチ感がいいです。
メバチマグロは脂がのり味わいが濃くて美味しいです。
裏巻きのマグロのトロとたくわん。
カリッとした食感とトロの味わいがかなり美味しいです。
お吸い物
さっぱりお吸い物がいいです。
酒粕のムース
お酒のアルコールを飛ばした酒粕を使ったムース
さっぱりして美味しいです。
