□ロクシタン GINZA SIX店 アトリエ・ド・プロヴァンス - 銀座/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13233528/
GINZA SIXの地下１階、新しくオープンしたロクシタンの中にカフェが併設されました。
店は、通常のロクシタンの化粧品などの売り場の隣に、大テーブルの席と、カウンターの席が用意されています。
大テーブルの席の端っこに座りました。
通路を挟んだ隣などが、普通の売り場で、オープンな感じが落ち着かないのか、活気があるのか判断がわかれますね。
注文したのは、
パルフェ ルージュ
ハーブティー ロゼ
です。
パルフェ ルージュ
白い四角いお皿に盛りつけられた、いちごのパフェです。
パフェは、ストロベリー、ブラッドオレンジ、ラズベリー、ストロベリーアイスクリーム、ローズアイスクリーム、ヨーグルト、チョコレートスポンジケーキ、アーモンドスポンジケーキです。
フレッシュなストロベリーは小粒ですが甘酸っぱくジューシーです。
カットの違いで、食感の変化も楽しめます。
ブラッドオレンジは季節の赤いフルーツと言うことで、季節で変わるようです。
酸味のあるさわやかな味わいがいいです。
ストロベリーアイスクリームはいちごの味わいがさっぱりです。
味わいが際立ったのがローズのアイスクリームです。ローズの味わい強めにでてさわやかでバラの華やかな感じが出ています。アイスクリームは堅すぎず、柔らかすぎずほどよさがあっていいです。
ヨーグルトクリームのほのかに酸味のある味わいと、その下にある、チョコレートのスポンジでケーキのような感じです。アーモンド側のスポンジケーキは香ばしさがあります。
構成要素は確かにパフェですが、パフェはやっぱりグラスに盛りつけられて出てきた方が、盛り上がりますね。
ハーブティー ロゼ
セットでハーブティーを注文することが出来ます。
選んだのが、ハーブティー ロゼです。
ロゼは、ピンクローズ、レッドローズ、ハイビスカス、スペアミントの入ったハーブティーです。
赤い色味が、ロゼそのもの。
飲んでみると、ローズの強めの香りに、ハイビスカス、ミントの味わいがしっかりします。
ハーブティーには２種類のはちみつが付いています。
プレーンなものと、コクのある味わいのはちみつです。
両方試しましたが、ローズの香りには、コクのあるほうのはちみつの方が気に入りました。
