2019/07/14

オレンジとダークチェリーのチーズケーキは軽くてさわやか。銀座「リール ギンザ」

□リール ギンザ (Rire Ginza) - 東銀座/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13188259/



銀座のスイーツ店「リール ギンザ」に行ってきました。
平日の夜だったので、いつものとおり空いています。

注文したのは、
オレンジとダークチェリーのチーズケーキ
花妖精
です。

オレンジとダークチェリーのチーズケーキ


リコッタチーズのパンケーキにレアチーズケーキがのり、更にオレンジと赤ワインでコンポートしたダークチェリーがのっています。
チーズケーキ本体は、ムースに近い状態で、さっぱりした味わい。
チーズの爽やかな酸味と、リコッタチーズの風味がいいです。
オレンジの果肉は瑞々しくいいです。
ダークチェリーは強調された酸味と赤ワインの味わいでなんとも大人な味わいです。

花妖精


紅茶は、中国の紅茶、花妖精を選びました。
茉莉花の葉が入った紅茶で、つまりジャスミン茶です。
香りも味わいも強めでさっぱり美味しいお茶です。



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