□神田伯刺西爾 （カンダブラジル） - 神保町/コーヒー専門店 [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13011590/
神保町の喫茶店「神田伯刺西爾」に行ってきました。
ほかの神保町の喫茶店に行こうと思ったのですが、急な休憩で入店できず。
近くでコーヒーが飲めるところで検索したところ、ここが引っかかったので行ってみました。
場所は、鉄道本線用フロアがあることで有名な書泉グランデの脇道を入ったところの地下です。
階段を下り、ドアを開けると、くわっとタバコのきつい匂いがします。
入って左側が喫煙で、右側が禁煙のようですが、厳しいかもと言うのが第一印象。
ただ、ちょうど禁煙に空きがあり、通された席では、タバコの臭いはなかったのでよかったです。
店内は、地下の雑然とした部屋。古地図や止まった振り子時計が味わいを感じさせます。
店内異様に静かなのもすごいです。
注文したのは、
マンデリン ビッグアチェ
コーヒーゼリー
です。
マンデリン ビッグアチェ
メニューに、苦味や酸味の指標がありわかりやすいです。
苦味マーク４個で酸味マークのなかった、マンデリン ビッグアチェを選びました。
出てきたのはデミタスカップのようで、小さめ。
飲んでみるとスッキリした苦味を感じ、こくがあります。
香りもよく、後味もさっぱりして美味しいです。
コーヒーゼリー
一日１０個の数量限定ということで、夕方行ったためもう無いかとおもったらあってびっくりです。
器に入ったコーヒーゼリーは、結構量が多めでびっくり。
崩れてゴロゴロした真っ黒な琥珀のようです。
食べてみると、甘みは一切なし。苦い珈琲の味わいがしっかり出ています。
ぷるんとした食感に、冷たい舌触りです。
黒糖のシロップとコーヒーミルクがついていてお好みでかけて食べます。
ほんの少しだけ、甘みをつけるのが気に入りました。
