□ジャック 大濠店 （Jacques） - 大濠公園/ケーキ [食べログ]
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博多でお気に入りのスイーツ店、「ジャック 大濠店」に行ってきました。
博多空港に到着後、市営地下鉄空港線に乗り、そのまま大濠公園駅へ。
駅から歩いて焼く5分で、お店に到着です。
注文はまず、ケーキのショーケース前でケーキと飲み物を伝え、会計を済ませます。
空いている席に座り待ちます。
注文したのは。
タルトレットフレーズ
タルトタタン
オペラ
エクレールカラメル
ダージリン
です。
タルトレットフレーズ
いちごと生クリームがたっぷりのったタルトケーキです。
いちごはあまおうでかなり甘め、生クリームはさっぱりとした甘さです。
タルトはサックリして堅さが良いです、中のカスタードクリームは濃厚です。
タルトタタン
小さめのホールをカットしたと思われる、ピース型のタルトタタンです。
上に生クリーム、りんご、また生クリーム、パイ生地の構造です。
りんごは、形が残ってなく、とろとろで入れただけで溶けていくほど柔らかいです。
味わいはりんごのほのかな苦みと甘さを感じられます。
甘さは特に上と中に入っている生クリームで感じられます。
オペラ
オペラはチョコレートケーキです。
コーヒークリームと、チョコレートクリーム、エスプレッソシロップ、クッキーなどで8層も重なっています。
ナイフを入れるとサックリカットでき、柔らかいクリーム系とクッキーのサックリ系を感じられます。
エスプレッソの苦みのある味わいが強めに出て、オトナな味わい。
チョコのまったり感と、クッキーのサクサクの食感も良いです。
エクレールカラメル
エクレアです。細長いシュー生地に、カラメルクリームとカスタードクリームの組み合わせ。
シュー生地はしっとり系で柔らかい食感。
カラメルクリームがほろ苦い味わいで、カスタードクリームは結構甘いです。
ダージリン
ノリタケのカップで提供される紅茶です。
普通のダージリンの味わい。
