□麺屋 彩未 （さいみ） - 美園/ラーメン [食べログ]
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1000018/
13年ぶりに訪問です。
札幌の有名ラーメン店「麺屋 彩未」10時40分頃行ってみると店の脇まで行列ができていました。
並ぶこと約40分でやっと席に案内されました。
注文したのは
辛味噌ラーメン（830円）
です。
辛味噌ラーメン（830円）
出てきたラーメンは丼に味噌のスープ、もやし、ネギ、チャーシュー、シナチク、中華麺のシンプル構成。
スープの色もあまり赤くなくパット見とちょっとすすってみた感じでは、それほど辛く感じません。
ただ、食べ進めていくとしっかり辛さを感じました。
中華麺は中太で縮れは少なめな印象ですが、スープの絡みは良いです。
シャーシューもいいです。
辛味噌よりも普通の味噌のほうが脂を感じて美味しかったかもしれません。
