□ピルエット - 虎ノ門/フレンチ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13172332/
平日のランチで、虎ノ門ヒルズの「ピルエット」に行ってきました。
ランチは11時半からですが、45分頃には2人席は満席状態になっていました。
"CAFE" の方のランチメニューは週替わりで、この日は、
鶏むね肉のロースト グリーンペッパーソース
たっぷり農園野菜 アンチョビソース
12食限定 国産牛イチボ肉のステーキ 粒マスタードソース（+¥300）
でした。
最近、限定のステーキメニューがあるのでこれにしました。
パン
ランチにパンが付きます。
前はパンを出してくれ、追加のパンが取り放題だったのですが、今回行ってみると最初からパンが取り放題になっていました。
パンは、バケット、フィグパン、ライ麦パン、フォカッチャなど
国産牛イチボ肉のステーキ 粒マスタードソース
ステーキのランチは、12食限定のステーキです。
+300円だけあって、お肉は結構おおきめ。
イチボ肉は牛のお尻の先の肉で赤身ステーキ好きに好まれる部位で、最近よくメニューに出てきます。
赤身なので柔らかいながらしっかりした歯ごたえとお肉の味わいを感じられます。
粒マスタードはピリッとした味わいで良いです。
添えてあるグリル野菜は、ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ、カブ、ヤングコーンです。
ズッキーニがなんだか美味しいです。
サラダはレタス、赤キャベツ、スライスリンゴ、スライスナッツでさっぱり系のドレッシングです。
量が多めでいいです。
プチデザート
プチデザートは、いちじくのケーキです。
食べてみると柔らかいスポンジでケーキと言うよりカステラのようです。
イチジクの果肉も入っていますが、あまり主張がありません。
アイスティー
グラスに入ったアイスティーは至極普通の味わい。
食後ゆっくりするのにいいです。
