□ル・プチメック ヒビヤ （le petitmec HIBIYA） - 日比谷/パン [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13219670/
京都の有名ベーカリー「ル・プチメック」の東京店です。
以前新宿にあったのですが、この3月に日比谷シャンテ内に移転オープンしました。
お店は、日比谷シャンテの有楽町側出入り口すぐ左側で、パンの販売カウンターとイートインスペースが別れています。
イートインの場合は、まず席を確保します。リザーブの札はレジにあります。
席は、テーブル席、カウンター席、大テーブル席があり、テーブル席を選びました。
パンの販売カウンター前の列に並び、注文です。
イートインもテイクアウトも同じ列で、並んでいると順番にパンを聞かれます。
パンを選ぶと番号札を渡され、次に、別の人にサンドイッチの注文があるか聞かれ、
最後にレジで精算です。
注文したのは、
アイスアメリカーノ
白インゲン バケットジャンポン
豚ロース肉のエピス
アイスアメリカーノ
濁った見た目の強いアイスコーヒーです。
飲んでみると、強い酸味と苦みを感じる大人の味わいです。
白インゲン バケットジャンポン
白インゲンの入ったバケット、チーズ、ハムサンドです。
バケットは弾力のある硬さです。
バケットに練り込まれているという白インゲンの感じはよくわかりませんでしたが、コクのあるチーズとさっぱりハムの組み合わせは美味しいです。
豚ロース肉のエピス
チャパタパンに、豚ロース肉とキャベツの千切りがはされまたサンドイッチです。
もちっとしたパンで柔らかく美味しいです。
豚ロースは香辛料が効いたピリット感がありいいです。
