□ローダーデール （Lauderdale） - 六本木/ビストロ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13100697/
平日の朝、六本木のローダーデールに行ってきました。
お店は、12月29日で閉店ということで、モーニングメニューを食べておきおきたかったためです。
行ったのは、7時半頃で、さすがにこの時間では、席に余裕がありました。
注文したのは、
永遠のクロワッサン
ふわふわスフレ スモークサーモン、ほうれん草
です。
永遠のクロワッサン
お気に入りのクロワッサンです。
表面がサックリして、中がモッチリ、バターの香りもいいです。
そのバランスがなんとも美味しいです。
ふわふわスフレ スモークサーモン、ほうれん草
注文してから焼かれるため、20分以上かかります。
ココットに入れられた、焼き上がったスフレはぷくっと膨らんでいます。
スフレの上を丸くくり抜き、クリームチーズとほうれん草を入れて食べます。
スモークサーモンの入ったスフレは、ほのかな塩気がよく、クリームチーズのコクが良くあいます。
