地鶏屋 - 新橋/焼鳥
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平日の夜、友人と新橋のお気に入りの焼き鳥屋さん「地鶏屋」さんにいきました。
ちょうど新橋ではお祭りで人通りが多かったのですが、地鶏屋のある路地は案外ひっそりとしていました。
地鶏屋は当日15時から予約受付で、今回も予約して行きました。
注文したのは、
ジドリアンサラダ
つくね 卵黄付き
特上白レバー
トリカワ
ホルモン
ハラミ
モモ
ネギマ
鶏雑炊
です。
やはり、特上白レバーの口の中でとろける感じがたまりません。
今回は、レバーが大きかったような気がします。また、ちょっと苦みがあるところがあって残念
鶏皮のこりこりした感じも良いです。
ホルモンも入荷が少ないため、予約時に確保しておいた方が良いです。
モモのしっかりした食感とタレの甘みが良かったです。
〆の鶏雑炊も鶏スープの味が濃く、香りが良く美味しいです。
ごちそうさま
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