半生チーズケーキ

ヒメルフレッシュジュース himel fresh juice - 麻布十番/ジュースバー
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13095408/

麻布十番のヒメルフレッシュジュースで、「半生チーズケーキ」という物が売っているとtwitterで知ったので会社帰りに買いに行ってみました。

場所は麻布十番の4番出口からすぐのところ。
もとは、フレッシュジュースバーで、この「半生チーズケーキ」は、Purimo Sweetsといところのを販売しているらしいです。

厳選素材を使ったスイーツ Purimo Sweets
http://purimo.jp/


買ったのは、
北海道産クリームチーズのプリモフロマージュ
ショコラ・フロマージュ
です。



プリモフロマージュが、プレーンな半生チーズケーキです。
表面がチーズ生クリーム層で、なめらかな舌触り。
その下にしっとり柔らかなスポンジ風の層があります。
ムースともまた違いなんとも不思議な食感。
味は意外とさっぱり系ですが、チーズの風味は良いです。



ショコラ・フロマージュはその名通り、チョコで味付けされたものです。
食感はプリモフロマージュと同じですが、微妙なショコラの味付けで、もうちょっと濃い味でも良かったかもと思わせます。

まあまあ美味しいです。