帝国ホテルの鉄板焼き

嘉門 かもん - 日比谷/鉄板焼き、ステーキ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13002295/

2 月は両親の誕生月ということで毎年食事に招待しています。
今年は、帝国ホテルの鉄板焼 嘉門 でランチをすることに。

予約した時間にレストランに行くと、奥のグループコーナー席に案内されました。
4人から6人まで座れて相席のないカウンター席でした。

注文したのは、5000円のランチコース で、内容は、
　前菜三種
　　甘エビ、スープ、
　フォアグラ
　本日の魚
　フィレステーキ
　ごはん・味噌汁
　デザート＆珈琲
です。

まずはシャンパンで乾杯。

前菜3種はの甘エビはちゅるりとした食感がよくさわやかです。
スープは濃厚なポタージュ。おいしい。



焼き物の一品目は、フォアグラ。
柔らかく、口の中に入れるととろけます。味は濃厚で付け合せのソースがフルーティーでした。



本日の魚は、鯛できのこソースです。
とろみのあるソースに身のしまった鯛が絡んで美味しいです。



お肉のフィレステーキはレアで焼いてもらいました。
柔らかく肉の旨みを感じる味です。
お肉には、お塩・胡椒かわさびをつけて食べます。
わさびがかなり合う感じで、美味しかったです。
付け合せのガーリックチップも良いですｗ



ご飯は白飯。ガーリックライスが食べたかったかもと思うのは贅沢でしょうか？
お味噌汁はなんだかほっとする味でした。



デザートは、バニラアイスに暖かいストロベリーソースです。
微妙な酸味のストロベリーソースがかなりおいしいです。



食後はお茶をしながらしばし談笑。
予約時に誕生日であることなどを告げていたため、写真を撮っていただいたりいろいろなサービスをしていただけました。
さすが帝国ホテルといった感じです。