カステラ屋のパウンドケーキ

銀座文明堂　傳匠
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13093101/

カステラ一番、電話は二番…で有名な、銀座文明堂の発祥の地に最高級バームクーヘン販売用にオープンしたお店だそうです。



この店で買ったのが、
　銀座壷焼 発酵バターカステラ
です。



説明書きには、「カステラ屋のパウンドケーキ」とあり、食べてみるとしっとりしていて重い感じ。
発酵バターの香りが強く濃厚です。
ただ、カステラ的なところはあまり感じませんでした。



残念なのは（私が苦手な）レーズン入りだったところです。